无法抵挡住的美味,烤全鸡。鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用 鸡肉,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
用料
鸡 | 1只 |
蒜头 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
姜 | 1小段 |
小红椒 | 2条 |
葱 | 2小条 |
香菜 | 2颗 |
柠檬 | 1个 |
土豆 | 1只 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
烤全鸡【凯度蒸烤箱版】的做法
将所有的配料洗干净,切好备用
鸡洗干净后,切去鸡头,将鸡脚弯进鸡肚子里面卡住(如图)
将一半的配料,塞进鸡肚子里面
剩下的一半放在鸡的上面,加入生抽、料酒、盐、蜂蜜、胡椒粉,抓匀
加完配料后让鸡腌制一个小时,中途要给鸡翻个面,方便整只鸡入味均匀
烤盘垫一张锡纸,放入土豆块、洋葱、蒜
将腌制好的鸡放在垫好锡纸的烤盘上
放入预热好的蒸烤箱,选择纯烤模式190度烤30分钟(先设置20分钟,炉响后拿出鸡,翻另一面再烤10 分钟)
出炉,先将土豆装盘,再把烤好的全鸡放在上面,最后放入香菜即可食用