烤鱼也是大家喜爱的一种食物,肉质鲜嫩,而且没什么油脂。味道特别好,深受广大人民的喜爱。
用料
鲫鱼 | 1条 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
食用油 | 适量 |
葱 | 适量 |
烤鱼【凯度蒸烤箱版】的做法
活鲫鱼,剖好后清洗,把鱼肚子里那层黑色的膜弄干净
用刀对半切开(如图)不要切断背部
鱼身上划几道口子以便入味,撒上适量的盐和鸡精后用手抹匀,内外都要抹到
烤盘铺上锡纸,把鱼平铺在烤盘上,两面撒孜然粉和辣椒粉
鱼表面刷上植物油~处理好让鱼腌制半个小时
预热好的蒸烤箱选择纯烤模式170度烤30分钟
出炉撒上葱花,即可