用料
| 黄鳝 | 500克 |
| 酱油 | 适量 |
| 姜 | 1小块 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 克 |
| 油 | 适量 |
| 花椒 | 少许 |
| 花椒面 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 八角山奈 | 适量 |
盘龙鳝鱼的做法
锅中加入适量油，烧至六成热
将黄鳝倒入锅中！炸制酥脆捞出备用！
锅中加入少许油，放入花椒、八角、山奈、姜片
将黄鳝放入锅中、加入盐、少许酱油、一点点糖，小火慢慢炒
最后加入花椒面、辣椒面，炒至均匀，起锅装盘！
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盘龙鳝鱼烹饪方法窍门 如何做盘龙鳝鱼才好吃
烹调艺
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