咬一口,别提有多满足了.....
用料
白菜叶 | 7片 |
里脊肉 | 1小块 |
黑木耳 | 5朵 |
毛豆 | 一把 |
豆腐干 | 2块 |
盐 | |
糖 | |
料酒 | |
生抽 | |
蒸鱼豉油 | |
蚝油 | |
五香粉 | |
葱花 | |
小米辣 | |
蒜末 |
大白菜包肉的做法
1、准备好以上馅料,全都剁碎备用(喜欢香菇的可以加香菇,我是因为过敏啦)
2、加入五香粉、盐、糖、生抽、料酒、蚝油搅拌均匀备用(我还放了点榨菜,会比较鲜)
3、白菜叶洗净,放入锅中沸水烫熟,记得水里加盐
4、切去白菜叶下面根部,比较硬,不太好裹。放上适量馅料,从根部慢慢卷起。
5、将卷好的成品整齐排放在盘子里(这是我蒸好的成品),大火煮开后,转中火蒸20分钟。
6、另起一锅,将小米辣和蒜末爆香,倒入少许蒸鱼豉油,待成品出锅后浇淋在上面即可
7、大白菜蒸完以后水分很多,记得先倒掉一点,再浇油。
8、忘记撒葱花啦,味道还是很赞哦!大家试试吧❤️