用料
| 盐 | 3克 |
| 塌菜 | 1颗 |
| 酱油 | 半勺 |
| 耗油 | 半勺 |
| 蒜 | 6瓣 |
塌菜的做法
塌菜一颗
![塌菜的做法步骤图，塌菜怎么做好吃 第2张]( "塌菜的做法步骤图，塌菜怎么做好吃 第2张")
每片叶子掰下来洗净
![塌菜的做法步骤图，塌菜怎么做好吃 第3张]( "塌菜的做法步骤图，塌菜怎么做好吃 第3张")
大蒜切片
![塌菜的做法步骤图，塌菜怎么做好吃 第4张]( "塌菜的做法步骤图，塌菜怎么做好吃 第4张")
锅起油大蒜爆香只金黄色
![塌菜的做法步骤图，塌菜怎么做好吃 第5张]( "塌菜的做法步骤图，塌菜怎么做好吃 第5张")
下塌菜大火翻炒2分钟
![塌菜的做法步骤图，塌菜怎么做好吃 第6张]( "塌菜的做法步骤图，塌菜怎么做好吃 第6张")
加半勺盐
![塌菜的做法步骤图，塌菜怎么做好吃 第7张]( "塌菜的做法步骤图，塌菜怎么做好吃 第7张")
半勺耗油翻炒三分钟
![塌菜的做法步骤图，塌菜怎么做好吃 第8张]( "塌菜的做法步骤图，塌菜怎么做好吃 第8张")
出锅前淋3－5滴味极鲜
![塌菜的做法步骤图，塌菜怎么做好吃 第9张]( "塌菜的做法步骤图，塌菜怎么做好吃 第9张")
装盘
![塌菜的做法步骤图，塌菜怎么做好吃 第10张]( "塌菜的做法步骤图，塌菜怎么做好吃 第10张")
小贴士
这个菜只有上海冬天有，在其他地方还没见到过，可能是我见识少，老铁你们见过吗？
塌菜烹饪方法窍门 如何做塌菜才好吃
烹调艺
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