【步骤图】蛇皮黄瓜超详细教程食谱大全和做法

用料  

蛇皮黄瓜超详细教程的做法  

1. 垫着筷子先斜着45°角切，翻面90°直角切（自己在家没办法拍照，下次补上切的视频）

2. 撒盐腌大约30分钟左右

3. 黄瓜脆的关键一步，出汤后清水冲洗一下以免太咸，沥干水分

4. 臭美一下不断的刀功😂

5. 然后摆成爱你的形状

6. 淋入：2大勺醋➕50克白糖➕2汤勺生抽的汁

7. 这些登场

8. 冷锅冷油下花椒，直到花椒变色，不喜欢吃到花椒的可以把花椒控出，热油下姜丝，下辣椒

9. 直到煸炒出辣椒香味儿关火

10. 留点干辣椒撒在黄瓜上，热油滋啦一声

11. 这就成了，送入冰箱2小时以上，翻个面腌制一下就能吃了，隔夜更入味儿

12. 这是我的汤勺，就是平时吃饭的勺子🥄

13. 大勺子