🍋柠檬鸡爪🍋做法 食材 步骤

吃完自己做的，就不会再惦记店了的！

用料  

🍋柠檬鸡爪🍋的做法  

1. 鸡爪洗净，准备好需要的配料

2. 鸡爪剪去指甲，切3块，泡入冷水中备用

3. 锅内冷水放入生姜片与花椒粒，可以去除鸡爪的腥味。

4. 将鸡爪倒入冷水锅中煮开8分钟，另准备一碗冰水待用(无冰水或与冰块，就用冷水)

5. 煮好的鸡爪，迅速的倒入冰水中，反复2次，当煮好的鸡爪呈清水状态为佳，这个步骤很重要，鸡爪迅速的冷却，会使得口感十分Q弹爽口

6. 将配料切好

7. 倒入酱油，陈醋比例为1:1，可以加1滴的芝麻油，再倒入刚才切好的配料，搅拌均匀。

8. 将调好的酱，倒入过好冰水后的鸡爪里

9. 搅拌均匀，放入冰箱2小时，中间需要拿出来翻拌一下。

10. 吃的时候夹出来就可以了~完美…