香醋海带丝烹饪方法窍门 如何做香醋海带丝才好吃

胖子很爱吃海带，买回家几天都没做这个菜，胖子一直嘟囔着说怎么不烧海带呀，今天休息有时间，好好做个凉拌海带丝，做法是参考之前老板娘的凉拌木耳版，当时吃了觉得很赞。后来尝试做过几回，味道都是超级好的。

用料  

香醋海带丝的做法  

1. 海带丝冷水泡好洗好备用

2. 花椒，茴香，干辣椒

3. 干辣椒切碎备用

4. 生姜。洋葱

5. 切片

6. 碗里放多一点陈醋，适量生抽，老抽，一点点糖，适量盐，生姜片，洋葱片少许凉白开拌匀。

7. 锅里放水煮开

8. 下海带丝再次煮开

9. 关火

10. 捞出过凉水

11. 锅里小火，油热下干辣椒，茴香粒，花椒粒爆香

12. 差不多这样

13. 倒入凉拌碗里

14. 拌匀，颜色很正

15. 盖上保鲜膜放冰箱保鲜，过几个小时后吃，风味更佳。