因为工作关系，那银常在外面吃……在外面吃得多了，不是把嘴吃肥了而是越来越恋回家吃饭啦，哪怕只是一碟小菜一碗粥……
用料
| 莴笋 | 半根 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 醋（苹果醋） | 适量 |
| 熟油 | 几滴 |
家的味道～家常系列之小菜2的做法
莴笋去皮切成片（也可以切成丝），锅里烧开水后，倒入莴笋翻几下，捞出在流动水中冲凉，装盘即可（这就是常说的焯水）
![家的味道～家常系列之小菜2的做法步骤图 第2张]( "家的味道～家常系列之小菜2的做法步骤图 第2张")
我是切成丝儿了，因为是早晨就粥吃，就不重口味啦，没有放其他的调料，一丢丢盐酱油醋淋上滴几滴香油或辣椒油或橄榄油随意
![家的味道～家常系列之小菜2的做法步骤图 第3张]( "家的味道～家常系列之小菜2的做法步骤图 第3张")
小咸菜就粥
![家的味道～家常系列之小菜2的做法步骤图 第4张]( "家的味道～家常系列之小菜2的做法步骤图 第4张")
小贴士
焯水后就冲凉水或先锅里加适量盐焯水后冲凉水可保持菜的绿色