凉拌杂菇烹饪方法窍门 如何做凉拌杂菇才好吃

用料  

凉拌杂菇的做法  

1. 锅中热水，放入少许盐，加入手撕好的菇，煮开3分钟。捞出，过冷水。

2. 加入切好的蒜末，姜末，小米辣，加入酱油，耗油，少许白米醋。

3. 锅中热油，加入食用油后再放几滴香油，热油后直接浇到调料上，搅拌均匀后放入香菜就可以实用啦。