夏天喜欢吃凉粉儿
用料
黄瓜 | 半根 |
粉鱼儿 | 半斤 |
醋 | 1勺 |
白糖 | 5克 |
生抽 | 1勺 |
芝麻酱 | 2勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
熟芝麻 | 10克 |
盐 | 5克 |
蒜 | 5瓣 |
耗油 | 1勺 |
凉拌粉鱼儿(凉拌凉粉)的做法
凉粉(或粉鱼儿)放入大碗
黄瓜切丝和凉粉放在一起备用
熟芝麻和辣椒粉,炸成辣椒油
炸好的辣椒油备用
将芝麻酱加入盐和水调稀,成糊状
将蒜切成末放入碗中
将调好的芝麻酱汁,醋,糖,生抽,胡椒粉放入碗中,拌匀
最后放入辣椒油,完工。
小贴士
不喜欢辣的人,可不放辣椒油,一样好吃☺