相信每个人家里都有自己的番茄炒蛋的做法,我从小就特别爱吃老妈做的这道菜,简单方便,还能拌一大碗饭。
这次放假在家特地向老妈学了这道菜,记录一下方子,以后在外面麻麻再也不用担心我饿瘦了🙈
用料
鸡蛋 | 2个 |
番茄 | 1个 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
拌米饭神器:番茄炒蛋的做法
鸡蛋打散,碗里放入少量清水和盐,搅拌均匀。
锅中放油,烧热,鸡蛋下锅炒好后捞出。
番茄切小块,下锅翻炒,加入适量水小火炖烂。
加入鸡蛋继续翻炒,倒适量番茄酱(一定要加!!),继续小火炖一会。
最后加一点盐和糖,大火收汁即可。