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这是给不爱吃肉的小朋友准备的餐食。沐先生不爱吃肉,不爱吃的指标在于:不能看见一丁点儿肉,如果将肉藏起不让他看见也是吃的。鹅肝脂肪含量高,不仅补铁,维生素A含量也是远超鱼肉蛋奶。因其脂肪含量高,所以遇热脂肪融化,便有了入口即化的口感,容易压成泥或混在饭中完全看不出来。而且鹅肝煎出的油炒饭真的很香,无需额外加其他油类。
用料
宝宝餐·鹅肝蔬菜粒炒饭的做法
准备一袋宝宝米提前煮好,鹅肝只需提前五分钟从冷冻室拿出。各种蔬菜粒洗净切好备用。
开火热锅放入鹅肝开始煎,小火煎制,很快就会出油,煎约2分钟即可捞出备用。
蔬菜粒入锅翻炒几下,加入少许温水焖煮一下。
待水略微收干时,将煎好的鹅肝或切丁或压泥后入锅翻炒。
加入饭和酱油翻炒(试过只加盐,味道很淡,适合小月龄宝宝;酱油适合大宝宝,会更香一些;成人吃的话也无需加盐,加味极鲜酱油就可以了)
撒入少许葱花翻炒几下,出锅开吃。
宝宝餐食完成,适合中餐晚餐做主食。
宝宝饮食交流