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昨晚做的凉菜,没来得及吃,早上做伴粥小菜也很不错。
用料
凉拌藕片(糖醋味)的做法
1)嫩藕一节,切薄片,放入醋水内浸泡一会儿。2)锅里水烧开,放一小勺盐,再放入藕片,焯水一分钟。3)捞出藕片,一定先加一勺糖拌一拌,然后再加一勺白醋、少许红辣椒丝、枸杞子(枸杞子要先开水冲洗一下,可放可不放),拌匀即可。4)冰箱里放一会儿会更入味,更好吃😋口感酸甜解腻,爽脆可口,颜色也好看。适。
小贴士
凉拌糖醋菜,最好先放糖拌一下,然后再放醋。不然会太酸不好吃。