腊肉炒菜头烹饪方法窍门 如何做腊肉炒菜头才好吃

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腊肉炒菜头的做法步骤图,腊肉炒菜头怎么做好吃

用料  

菜头(大头菜) 一颗
腊肉 一小块
蒜苗
盐巴
味精
食用油

腊肉炒菜头的做法  

  1. 准备好食材

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  2. 菜头削去外层老皮,有一丝丝的纤维状的都要削掉,否则很老影响口感

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  3. 腊肉过沸水焯一下

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  4. 菜头和腊肉切片

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  5. 热锅下油,放入腊肉煎香

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  6. 待腊肉变透明,倒入菜头翻炒,加适量的水煮一会

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  7. 菜头变得透明时加适量的食盐,味精,撒入切碎的蒜叶,翻炒均匀即可出锅

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