【步骤图】🥛上海豆腐花/咸豆花「5分钟家庭快手版」食谱大全和做法

承载了儿时回忆的一道早餐，经过无数次的调整，终于有一个自己的配方了~这是一人份的量，我口味可能比较重一点，而且不太喜欢吃酸的。可以根据自己的喜好增减用量，但是醋只能多不能少！不然豆花是起不来的~

用料  

🥛上海豆腐花/咸豆花【5分钟家庭快手版】的做法  

1. 加料调味之前先装一大杯无糖原味豆浆，大概350毫升，微波炉叮两分半（根据微波炉火力可自行调整时间）懒人版用现成豆浆加微波炉就行，不怕麻烦的可以自己做豆浆或者用锅子热豆浆~
   
   如果没有现成油条的，这个时候也可以用空气炸锅或者烤箱热油条，气炸180c/350f大概3分钟，中间翻一下面

2. 乘着热豆浆和油条的时候放料调味。找一个中等大小的碗，加入紫菜、虾皮、榨菜（榨菜最好切一下，我这里犯懒了没切）

3. 加镇江香醋半勺

4. 生抽酱油半勺，我口味比较重就多加了一点

5. 芝麻油薄薄一层勺底，也可以加一些辣油，但我用的麻辣榨菜所以就不加了，可以根据喜好调节辣油用量

6. 盐三分之一小勺，大概2克左右

7. 这个时候豆浆差不多热好了

8. 冲进碗里

9. 稍微搅拌一下就不要动了‼️静置一分钟，豆花就起来啦~

10. 放入油条，可以看到豆花啦~全程操作熟练的话不到五分钟，是一道很方便的快手早餐

小贴士

这是一人份的量，我口味可能比较重一点，而且不太喜欢吃酸的。可以根据自己的喜好增减用量，但是醋只能多不能少！不然豆花是起不来的~