最近爱上郫县豆瓣酱,真就辣个香呀。天天吃辣搞得我口腔溃疡一直好不了,可是我戒不掉郫县豆瓣酱呀
用料
土豆 | 适量 |
郫县豆瓣酱 | 适量 |
葱叶 | 一小把 |
食盐 | 适量 |
老酒 | 适量 |
耗油 | 适量 |
郫县豆瓣酱炒土豆的做法
就是加上剩下葱叶了,有条件家庭可以加点韭菜和洋葱。加韭菜贼好吃
接下去热锅加油,放入郫县豆瓣酱炒香,(有洋葱在豆瓣酱炒好后加入),倒入土豆,让它与豆瓣酱炒匀,放入韭菜或者葱。倒入老酒,老抽,盐翻炒一下。最后撒点胡椒粉出锅
丑了点,但是好吃。吃不了辣的何以换其他豆瓣酱,哈哈
小贴士
没啥难处的一道超级日常的菜哟。土豆高压锅烧熟沾酱油吃也可以,土豆泥也可以,炒土豆也可以,哈哈