四色蒸蛋烹饪方法窍门 如何做四色蒸蛋才好吃

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四色蒸蛋的做法步骤图,四色蒸蛋怎么做好吃

用料  

鸡蛋 4个
皮蛋 1个
火腿肠 1根
辣椒油 适量

四色蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

  1. 四个鸡蛋,蛋清蛋黄分离
    分别加入适量盐   搅匀

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  2. 碗底和内壁刷油

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  3. 放松花蛋、香肠

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  4. 倒入蛋清

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  5. 水开蒸10分钟

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  6. 倒入蛋黄,蒸至凝固

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  7. 切片

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  8. 搭配自己喜欢的蘸料

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小贴士

刷油不可省略,要不会粘在上面,扣下来也没型了