用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 猪前腿肉或五花肉 | 250克 |
| 红烧酱油 | 2-3调羹 |
| 油，料酒，醋，糖，小葱，姜片 | 适量 |
荷包蛋烧肉🍳的做法
鸡蛋先煎成荷包蛋
![荷包蛋烧肉🍳的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "荷包蛋烧肉🍳的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
肉肉切块，加点料酒焯水。
![荷包蛋烧肉🍳的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "荷包蛋烧肉🍳的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅内加一点点油，放2片姜，把焯水后的肉块煸炒一下
![荷包蛋烧肉🍳的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "荷包蛋烧肉🍳的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加1调羹料酒，1调羹醋，2-3调羹红烧酱油。口味偏甜的人，还可以加一点点白砂糖。
![荷包蛋烧肉🍳的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "荷包蛋烧肉🍳的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加一碗开水，放入葱段，水开后小火炖30分钟左右。
![荷包蛋烧肉🍳的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "荷包蛋烧肉🍳的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
半小时后汤汁收的差不多了，扔掉旧的葱姜，洒点葱花。
![荷包蛋烧肉🍳的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "荷包蛋烧肉🍳的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
出锅装碟，荷包蛋和肉肉一起红烧，更入味好吃！
![荷包蛋烧肉🍳的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "荷包蛋烧肉🍳的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
荷包蛋烧肉🍳做法 食材 步骤
烹调艺
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