【步骤图】图很渣，但这可能是最嫩的鸡胸肉！超简单，超好吃！藤椒鸡胸…食谱大全和做法

鸡胸肉一不小心就超过火候，
吃起来就很死…
健身已经很辛苦了，为啥还要吃纸屑..
最嫩的鸡胸肉做法…
嗯，放凉，热的都好吃～

用料  

图很渣，但这可能是最嫩的鸡胸肉！超简单，超好吃！藤椒鸡胸…的做法  

1. 鸡胸处理干净，加少量水，加10g糖10g盐，
   emmm，也没有那么严格，就调味料勺子三四勺吧…
   和匀，腌半小时…

2. 糖盐水水倒掉，加食用油，把鸡胸肉都裹上…

3. 冷水下锅，锅里的水刚刚没过鸡胸肉，很重要‼️
   开火煮…

4. 香菜根可以丢进去…
   

5. 煮到水开，关火…
   盖上锅盖，闷20min…
   这个时候我们来调汁…

6. 小米辣，蒜，二荆条，香菜…都切末…

7. 加上花椒，喜欢麻还可以加一些花椒粉…
   锅里热油，油冒大烟后，关火淋油…
   好了，我们就等鸡胸闷好了…

8. 鸡胸好了以后捞起..切好…
   熟透而不柴…嫩而多汁…

9. 煮鸡胸的汤水，刨开浮沫…加到刚刚料碗里…
   加生抽，一点点糖… 别的什么都不用…
   
   原汤化原食，再剩的汤水冲油锅..😂

10. 淋上… 洒上香菜…
    我用保鲜盒做的，夏天可以放冰箱…冰几个小时以后当凉菜…
    冬天就可以直接吃啦…
    enjoy吧～