香甜可口的糯鸡爪做法 食材 步骤

鸡爪可以卤，可以做泡椒凤爪，可以凉拌，但是对于家里有不能吃辣的人和有小朋友的，这道糯鸡爪再适合不过了。

用料  

香甜可口的糯鸡爪的做法  

1. 鸡爪泡水，捞出，去掉指甲，爪腹部打花刀，这样更入味。
   锅中放入姜葱料酒，再放入处理干净的鸡爪，加入开水，煮10分钟左右，捞出鸡爪用清水洗干净，晾干水分备用。

2. 姜蒜切片，大葱切段备用。
   锅中放油，加入冰糖炒糖色。

3. 炒出糖色后，加入晾干的鸡爪。

4. 加入切好的姜葱蒜。

5. 加入料酒，适量就好

6. 加入耗油提鲜，上色

7. 加入五香粉

8. 加入高汤或者开水.

9. 盖上锅盖，大火烧开10分钟，小火焖20分钟。

10. 已经上色，大火收汁。

11. 粉丝垫底

12. 出锅摆盘，撒上芝麻，一道香甜可口，入口即化的糯鸡爪就做好了！

小贴士

炒糖色很重要，一定要小火慢慢炒出颜色。