【步骤图】上桌被哄抢🦐这凤尾虾球的诱惑我是服气的！食谱大全和做法

每次去饭店吃饭必点的炸虾球，自己做也很简单嘛，感觉食材和方法都没啥难度，捏起来再下油锅炸一下就完事了。

用料  

上桌被哄抢🦐这凤尾虾球的诱惑我是服气的！的做法  

1. 1⃣️鲜虾洗净去壳，虾尾部分保留，加入料酒、生抽、葱姜腌制30分钟

2. 2⃣️土豆去皮切块，上锅蒸熟

3. 3⃣️把土豆压成泥，再加一点点黑胡椒和盐、1勺玉米淀粉搅匀

4. 4⃣️把虾包在土豆泥中，露出虾尾揉搓成圆形

5. 5⃣️虾球依次裹上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠

6. 6⃣️烤箱或者空气炸锅预热，180度加热20分钟左右就行啦

7. 炸完的虾球金黄诱人

8. 一定要用黄面包糠才有金黄色

9. 配上番茄酱很好吃

10. 胖鼓鼓的虾球

11. 里面可以包点芝士，会更好吃

小贴士

家里没有烤箱或者炸锅的话，可以用油锅炸，最后一步炸的时间根据面包糠的颜色来决定，因为虾仁很容易熟，再加上土豆本身就已经蒸熟了，大概炸个5分钟左右就ok啦。