炸豆腐圆子烹饪方法窍门 如何做炸豆腐圆子才好吃

真的是太好吃了，吃完才想起来发个菜谱，过程完全没拍ˏ₍•ɞ•₎ˎ

用料  

炸豆腐圆子的做法  

1. 豆腐在盆里面捏碎，把所有料都扔盆里～淀粉要看豆腐干湿程度放，我大概是放了有三四饭勺那么多～
   然后用手搅它！一个方向搅上劲～感觉能搓起来丸子就是上劲儿了～
   然后搓成丸子，大小随意啦～看个人喜好～

2. 油要烧热热的，大火下丸子，定型后转中小火炸3-5分钟左右即可捞出～

3. 配上你喜欢吃的调味料～
   喜欢吃干碟就辣椒粉+少许白糖+孜然粉+少许盐～
   喜欢吃油碟就蒜泥辣椒粉淋上油+生抽+醋+少许糖+少许香油～
   都好吃！

小贴士

一定油要热，要大火下锅，定型再转中小火，不然碎成豆腐渣(  ･᷄ὢ･᷅)