鲜上鲜烹饪方法窍门 如何做鲜上鲜才好吃

很鲜美的一道菜，制作时间15分钟

用料  

鲜上鲜的做法  

1. 第一步👉🏿虾仁去皮后在背面划开虾线扔掉
   如果你虾小条就不用开了

2. 第二步👉🏿放入两汤匙淀粉抓 抓 抓
   抓完后用水冲洗干净虾仁

3. 第三步👉🏿洗好的虾仁加人（盐、一小勺料酒、姜汁、鸡精）盐不要放太多，最后还要蚝油。
   放调料后抓到有点起胶后，再加一勺生粉抓匀腌制10分钟
   
   

4. 第四步👉🏿炒锅热油放入虾仁
   稍翻炒后加入草菇
   然后炒到草菇变软
   熟后倒入适量蚝油和鲍鱼汁兜一下就起锅。
   草菇在炒的过程会出少量水分，
   如果你的不会就加一点点水

5. 脆脆的草菇