今天跟大家分享一款面包机版抹茶全麦红豆吐司,只要把原材料都准备好,剩下的都交给面包机就行啦,超级简单!
💡每天一点营养小常识:
Q: 抹茶和绿茶是一种东东吗?有什么不同?
A: 显然不同。绿茶磨的粉叫绿茶粉Grean Tea,真正的抹茶Matcha,制作工艺复杂得多,在营养价值上远超绿茶,当然好的抹茶粉价格也比较昂贵;绿茶和抹茶树种不同、制作工艺不同、采摘时节不同、气味味道颜色都不同;如果你看到售价10元左右的“抹茶”吐司,那必定是假冒的,10g正宗日式抹茶粉(本配方抹茶粉用量)的价位就在20元左右了。
我是小妖,美食博主/营养师/种草达人,擅长减脂美食/快手菜攻略/健康甜品/营养及养生等内容,期待与你相识!
用料
高筋面粉 | 275g |
全麦粉 | 75g |
冰牛奶➕冰鸡蛋(⚠️一定要是冰的) | 共225g |
抹茶粉(我用的五十玲) | 10g |
无盐黄油 | 15g(不可减量) |
糖 | 5g(口感不甜,喜甜可以多加,加到40g都行) |
炼乳 | 8g(没有可以换成白糖) |
盐 | 4g |
耐高糖酵母 | 4g |
蜜红豆 | 50g |
碧根果/核桃/腰果 | 25g |
懒人版免揉抹茶全麦红豆吐司(面包机版一次成功)的做法