【步骤图】就算长白毛,也是好酒酿食谱大全和做法

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就算长白毛,也是好酒酿的做法步骤图

一定要把锅具,餐具洗干净!

用料  

糯米 1000克
曲(安琪) 一包
开水

就算长白毛,也是好酒酿的做法  

  1. 糯米泡一夜,一定要用冷水泡,如果天气热可以放入冰箱

    就算长白毛,也是好酒酿的做法步骤图 第2张
  2. 上笼,蒸的时候戳小洞,我蒸了两个小时😂!还是开火蒸的好

    就算长白毛,也是好酒酿的做法步骤图 第3张
  3. 蒸好的糯米放凉后,酒曲用温水泡开,倒入糯米中搅拌均匀

    就算长白毛,也是好酒酿的做法步骤图 第4张
  4. 等米粒吸饱水后,在中间戳个小洞!我只放了酒曲水,之后我没有再放水

    就算长白毛,也是好酒酿的做法步骤图 第5张
  5. 密封好,等个两天就差不多了

    就算长白毛,也是好酒酿的做法步骤图 第6张
  6. 中间出酒了,发现米的表面长了白毛,这属于正常现象!没关系的!但是最好是没有白毛

    就算长白毛,也是好酒酿的做法步骤图 第7张
  7. 之前用煮糯米的方式试了一次,失败了,大家千万别偷懒😭

    就算长白毛,也是好酒酿的做法步骤图 第8张