最近刷抖音中毒了,看见抖音虾就一直想自己试试。疑问也有些,首先看抖音只是视频没说虾要不要开背腌制,然后又看见要很多油,浪费油不说,怕腻呀。更担心简单的捞一下,虾大一点的不熟。所以自己就稍微改良了一下,油不放那么多,等虾熟得差不多才关火。出锅后味道很棒哦
用料
虾 | 一斤半 |
花椒 | 手抓两把 |
干辣椒 | 4,5粒 |
香葱 | 若干 |
蒜末 | 4,5瓣 |
香菜 | 若干 |
洋葱 | 一小个 |
盐 | 若干 |
抖音虾改良版的做法
虾忘记拍照了,洗净剪掉须,去虾线用料酒腌制。然后开始准备其他材料
图片这些材料都准备好备用,辣椒花椒根据自己口味,我家不太吃辣椒就随便放一些
油我是大概放的如图,感觉还是放多了些,可以再少些油。油热不关火先下蒜米花椒辣椒洋葱,然后下大虾加盐
看虾差不多熟了最后放香菜和葱花
差不多了就可以关火出锅了
是不是看着都很好吃呢!吃也很好吃哒