一讨论东北,人们首先想到的就是酸菜炖粉条~
其实东北其他好吃的东西真的是数不胜
数。。。。。
从这个菜谱开始,
我想为大家展现一下我们大东北的魅力……
玻璃叶饼,我个人感觉,是因为成品的表面是透明的,所以叫玻璃叶饼。至于这个叶子叫什么……宝宝也不懂~哈哈哈哈
用料
芹菜(内陷) | 适量 |
猪肉馅(内陷) | 适量 |
圆白菜(内陷) | 适量 |
姜 | 适量 |
葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
花椒面 | 适量 |
味精 | 适量 |
玻璃叶 | 适量 |
正常面粉:玉米淀粉 | 1:1 |
温水 | 适量 |
东北特色——玻璃叶饼的做法
这就是传说的玻璃叶
将所有材料洗干净,圆白菜,芹菜,肉剁碎
将两种面粉,混合在一起。
加入温水。
混合成粘稠的感觉。
像小时候吃的米粉的感觉。。
把所有材料剁碎,然后把调料放入其中。
和饺子陷是一样的。叶子的水晾一晾。
然后把面糊倒在叶子上,用一根沾水的筷子摸匀……抹成这个样子,不要抹出去就行。
放陷~嘿嘿,适量~别贪吃
合上!
bing!bing!bing!壮观否!
记得烧水啊……不要沉浸在成就感里了
20分钟
出锅了啦
太着急了,凉了扒开会很完整呢
清新~主要有叶子的清香
小贴士
因为每个人食量不一样。所以没有固定的菜量。
把所有材料剁碎,然后把调料放入其中。
和饺子陷是一样的。
但是我从小吃的就是这个组合,很清爽
大家也可以随意组合。
面糊的感觉要注意一下
东北孩儿们~回忆来了啦