东北炖豆角➕贴大饼子烹饪方法，教你东北炖豆角➕贴大饼子做法步骤图

东北菜多数都是炖菜，其实想吃上饭店大锅台才可以吃到的大饼子，自己在家做菜时候就可以顺手贴一锅，非常简单，美味，老少皆宜

用料  

东北炖豆角➕贴大饼子的做法  

1. 面粉放一起搅匀

2. 400毫升35-40度水。加入酵母糖泡打粉搅匀

3. 边倒水边用筷子搅拌

4. 搅拌均匀35度发酵一小时

5. 发好了

6. 准备做菜，炖菜什么都可以，我今天炖的豆角玉米五花肉

7. 起锅烧油放入五花肉片，炒变色，变色后放入料酒，蒜末，鲜葱姜蓉，没有鲜葱姜蓉也可以直接放姜，我就是懒得切

8. 随后加入豆角炒，炒的豆角稍微变色，放入生抽，老抽，耗油，盐，牛肉粉或者鸡精。

9. 随后加入水，翻炒均匀后加入玉米，盖盖大火炖5分钟

10. 手上用凉水洗一下，随后把大饼子双手捧起，左右手这样定型一下，自己家吃，没有多细致的弄好看。大的大小的小的，都无所谓😆贴一圈后盖盖子中火闷15分钟，期间不能开盖，盖子盖严。

11. 时间到，开盖

12. 大饼子一铲就下来了

小贴士

贴完大饼子后不要开盖看，到时间再开盖。饼子一部分进到菜汤上也没事。