记录妈妈的菜谱
就从这道醋溜土豆丝开始～
炒菜时很突然的一个想法，就随手拍下来了，照片不够专业，调料没有精确到克，以后都还会再完善的。
卷饼、拌饭都可以
用料
| 土豆 | 1个（小个2个） |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 葱 | 少量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 醋 | 一平铲 |
| 糖 | 一小勺 |
醋溜土豆丝～的做法
土豆切丝，先用水泡着
![醋溜土豆丝～的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "醋溜土豆丝～的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
胡萝卜切丝，备用
![醋溜土豆丝～的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "醋溜土豆丝～的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
葱炝锅
![醋溜土豆丝～的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "醋溜土豆丝～的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
土豆丝翻炒一下，先放醋，再放糖（先放醋土豆丝是脆的，好吃）
醋：一平铲，糖：一小勺![醋溜土豆丝～的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "醋溜土豆丝～的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入胡萝卜丝炒熟，放盐、鸡精
![醋溜土豆丝～的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "醋溜土豆丝～的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放蒜末，翻炒两下，就出锅了（一定要放蒜沫才好吃）
![醋溜土豆丝～的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "醋溜土豆丝～的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
醋溜土豆丝～做法 食材 步骤
烹调艺
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