炎炎夏季是吃龙虾的季节，不管是夜宵摊还是饭店，龙虾成了当季的热门美食，一到傍晚，约上三五个好友一起去大排档吃龙虾，喝啤酒，吹着晚风，随意闲聊，没有比这更舒服惬意的事情了。
用料
| 小龙虾 | 2斤 |
| 生姜 | 6片 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 花椒 | 20粒 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 食用盐 | 适量 |
夏季热门美食，麻辣鲜香，一个人都能吃几斤的做法
准备好佐料，花椒、大蒜、干辣椒、生姜
![夏季热门美食，麻辣鲜香，一个人都能吃几斤的做法步骤图 第2张]( "夏季热门美食，麻辣鲜香，一个人都能吃几斤的做法步骤图 第2张")
锅中倒入适量食用油，烧至六成热，倒入佐料
![夏季热门美食，麻辣鲜香，一个人都能吃几斤的做法步骤图 第3张]( "夏季热门美食，麻辣鲜香，一个人都能吃几斤的做法步骤图 第3张")
倒入小龙虾
![夏季热门美食，麻辣鲜香，一个人都能吃几斤的做法步骤图 第4张]( "夏季热门美食，麻辣鲜香，一个人都能吃几斤的做法步骤图 第4张")
加入适量料酒和生抽
![夏季热门美食，麻辣鲜香，一个人都能吃几斤的做法步骤图 第5张]( "夏季热门美食，麻辣鲜香，一个人都能吃几斤的做法步骤图 第5张")
稍微多加点盐，小龙虾的汤汁要咸点，会使虾肉更入味
![夏季热门美食，麻辣鲜香，一个人都能吃几斤的做法步骤图 第6张]( "夏季热门美食，麻辣鲜香，一个人都能吃几斤的做法步骤图 第6张")
加入清水，水快没过小龙虾，盖上盖子，大火煮开后，中火煮20分钟
![夏季热门美食，麻辣鲜香，一个人都能吃几斤的做法步骤图 第7张]( "夏季热门美食，麻辣鲜香，一个人都能吃几斤的做法步骤图 第7张")
等汤汁收的差不多的时候，就可以出锅了
![夏季热门美食，麻辣鲜香，一个人都能吃几斤的做法步骤图 第8张]( "夏季热门美食，麻辣鲜香，一个人都能吃几斤的做法步骤图 第8张")
在家做出来的小龙虾，味道一点也不输给外面卖的小龙虾，虾肉细嫩入味，口感香辣鲜浓，在家吃不用戴手套，直接动手啦！
![夏季热门美食，麻辣鲜香，一个人都能吃几斤的做法步骤图 第9张]( "夏季热门美食，麻辣鲜香，一个人都能吃几斤的做法步骤图 第9张")
小贴士
虾一定要洗干净，我是一个个刷的，刷了三遍，清洗了好几遍