1岁后的宝宝都能吃的辅食,味道鲜美无比!✨元贝富含蛋白质,碳水化合物,核黄素和钙,磷,铁等多种营养成分。蛋白质含量高达61.8%,矿物质的含量远在燕窝,鱼翅之上。元贝含丰富的谷氨酸钠味道极鲜,与新鲜的扇贝相比,少了腥味。
用料
鸡蛋 | 1个 |
元贝/干贝 | 4-5个 |
瘦肉 | 少许 |
酱油 | 少许 |
油 | 少许 |
葱花 | 少许 |
肉沫元贝蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
1.选用4-5个元贝/干贝,加凉开水泡发20分钟,泡发后的水可留着备用(或者不用)
2.瘦肉洗干净,剁成肉沫,平铺在碗底部
3.把泡好的元贝撕成一条条,铺放在肉末上面(不放盐,元贝自带盐)
4.准备1只土鸡蛋,把鸡蛋打开倒入干净的容器,加同等多的凉开水(或者用泡元贝的水)一起搅拌均匀,并用勺子🥄把蛋液上的泡泡去除
5.把蛋液倒入刚准备的肉末元贝的碗里,盖上保鲜膜,放入开水的蒸锅中,大火蒸8~10分钟
6.蒸熟取出,倒入一勺酱油➕半勺油,再撒点葱花,完美👍
小贴士
宝宝吃的话,可以不放盐,元贝本身自带盐味,最后还可以加一点酱油调味,味道刚刚好!
葱花可放可不放,放的话不要放太多,一点点装饰就好!