做这个一来是怕麻烦
家里口味还复杂
儿子不吃辣
我和妈妈要吃辣
老公不爱甜
啧啧啧
用料
鸡翅鸡中 | 1公斤 |
盐 | 少量克 |
粗黑胡椒 | 少量勺 |
牛奶 | 300克 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 300克 |
生粉 | 适量 |
韩式辣味(韩式辣酱) | 1汤匙 |
韩式辣味(砂糖) | 少许克 |
韩式辣味(柚子酱) | 一勺 |
蜂蜜味(蜂蜜) | 两勺 |
蜂蜜味(砂糖) | 2勺 |
蜂蜜味(酱油) | 2勺 |
蜂蜜味 (黄油) | 100克 |
蒜蓉(蒜末) | 1整头大蒜 |
蒜蓉(蚝油) | 1汤勺 |
蒜蓉(糖) | 少许 |
全家都爱的鸡翅三吃的做法
在鸡翅上划上几道口子,撒盐,粗胡椒,腌一会。再用牛奶泡一泡,多出来的牛奶倒掉。这个图已经抓好了面粉,这个程度就可以了,太厚了就不脆了。
裹上薄薄一层生粉。
开始油炸!就是这么简单!油温不要太高,会容易糊!都炸出来之后记得高温复炸一次,比较酥脆!
炸好没有裹酱汁的差不多这样。最后就简单了,按各个口味小火炒出酱汁,裹上鸡翅……
辣酱的
小贴士
傻瓜做法,没什么技术,牛奶那里很重要,鸡翅做出来很多汁,做酱都要小火炒,免得糊了糖