🍅番茄牛腩🐂做法 食材 步骤

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🍅番茄牛腩🐂的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

牛腩 750克
番茄 2个
洋葱 1个
土豆 1个
2片
胡萝卜 1根
3瓣
八角 2个
冰糖 2大块
4勺
香叶 2片
2根
蘑菇 4个

🍅番茄牛腩🐂的做法  

  1. 用的是牦牛的牛腩肉,比较香,肥瘦适中
    特地放了蘑菇,提升了鲜度,和牛肉搭配口味很不错

    🍅番茄牛腩🐂的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 锅里放水加2勺黄酒1片姜,烧开后放入牛腩块,汆水捞起,立刻放入凉水冲

    🍅番茄牛腩🐂的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 干净锅里加入冰糖和油,中小火翻炒

    🍅番茄牛腩🐂的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 翻炒到冒泡,烟雾缭绕的时候放入牛腩块

    🍅番茄牛腩🐂的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 翻炒均匀上色,加入香叶,桂皮,八角,葱姜蒜,2勺黄酒,翻炒

    🍅番茄牛腩🐂的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 再加入胡萝卜,土豆,洋葱,蘑菇,翻炒到香味四溢,全部倒入高压锅的锅里

    🍅番茄牛腩🐂的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 在干净的锅里放入油烧热后加入番茄,倒入一小杯开水,中小火烧到稀释浓稠状态

    🍅番茄牛腩🐂的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 倒入高压锅的锅子里,和所有食材搅拌均匀

    🍅番茄牛腩🐂的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 出锅后加入一点盐和一小勺生抽调味,搞定

    🍅番茄牛腩🐂的做法步骤图,怎么做好吃 第10张