用料
| 土豆 | 4个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 辣椒 | 半个个 |
| 生抽 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 咖喱 | 1块 |
超级下饭的土豆咖喱，你值得拥有的做法
土豆胡萝卜切块
![超级下饭的土豆咖喱，你值得拥有的做法步骤图 第2张]( "超级下饭的土豆咖喱，你值得拥有的做法步骤图 第2张")
切蒜和辣椒
![超级下饭的土豆咖喱，你值得拥有的做法步骤图 第3张]( "超级下饭的土豆咖喱，你值得拥有的做法步骤图 第3张")
放油炒香蒜和辣椒
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加入土豆和胡萝卜翻炒一分钟，要注意火要小一点不要糊了
![超级下饭的土豆咖喱，你值得拥有的做法步骤图 第5张]( "超级下饭的土豆咖喱，你值得拥有的做法步骤图 第5张")
加水没过土豆，中小火煮大概二十分钟左右，煮成软软糯糯的
![超级下饭的土豆咖喱，你值得拥有的做法步骤图 第6张]( "超级下饭的土豆咖喱，你值得拥有的做法步骤图 第6张")
煮熟后加生抽
![超级下饭的土豆咖喱，你值得拥有的做法步骤图 第7张]( "超级下饭的土豆咖喱，你值得拥有的做法步骤图 第7张")
加咖喱，等咖喱融化后加适量的盐和味精，这样就完成了，超棒的。
![超级下饭的土豆咖喱，你值得拥有的做法步骤图 第8张]( "超级下饭的土豆咖喱，你值得拥有的做法步骤图 第8张")
最后就是咖喱拌饭，特别下饭
![超级下饭的土豆咖喱，你值得拥有的做法步骤图 第9张]( "超级下饭的土豆咖喱，你值得拥有的做法步骤图 第9张")
小贴士
1土豆切稍微大块口感更好
2煮土豆过程中水干了加开水
3下咖喱的时候要保证汤汁是比较丰富，加了咖喱要翻动防止糊锅
4咖喱本身是咸的盐要比平常少一点慢慢调成你喜欢的味道
5想做成土豆咖喱鸡，鸡切块翻炒其他一样
6不吃辣可以不放辣椒，可以买不辣的咖喱，（辣的咖喱更好吃哦(^_^)）