鸡肉鸡爪煲烹饪方法窍门 如何做鸡肉鸡爪煲才好吃

简简单单 美味可口

用料  

鸡肉鸡爪煲的做法  

1. 青红椒切块  洋葱半个切块 姜切4片  八角桂皮香叶（各2）  一条大葱切段备用
   腌鸡肉的调料：生抽3勺 老抽1勺 蚝油少许 冰糖8-9块 （没有使用白糖也可以）

2. 第一步 清洗 血水。
   第二步 把 上面准备好的腌料 放入鸡肉和鸡爪中
   第三步腌制40-60分钟左右

3. 姜切4片  八角桂皮香叶（各2）  一条大葱切段
   冷油下锅放入以上调味料爆香

4. 放入洋葱半个 翻炒 洋葱散开后
   

5. 放入鸡爪和鸡肉
   翻炒至变色

6. 放入调制好的酱料
   酱料:
   甜面酱3🥄
   豆瓣酱1🥄
   柱侯酱2🥄
   生抽适量
   沙茶酱1勺

7. 翻炒均匀后 沿着锅壁边 倒入适量啤酒（或者料酒）
   记得小火煮至

8. 沸腾后放入红青椒块翻炒均匀

9. 倒入砂锅中 （或者电饭锅）小火闷煮30分钟。

10. 放上一些香菜点缀即可食用