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用料
土豆炖瘦肉的做法
把瘦肉,土豆,姜片切好备用
锅里加油,把姜片和瘦肉加入翻炒,然后加入酱油一起翻炒,加酱油是为了让瘦肉上色和入味
瘦肉炒至7成熟后,加入土豆一起翻炒,炒至土豆上色和有香味
加入两碗水左右,盖上高压锅盖子,煮10分钟
高压锅煮10分钟后,加入盐和味精,即可出锅
小贴士
土豆要切得比瘦肉大块,最好是滚刀切的那种,要不很容易煮太烂,这次煮的就是土豆切太小,导致土豆炖太烂,影响口感和味道,土豆炖太烂会把盐味都吸入,导致太咸。