冬天一到特别喜欢吃香辣的下饭菜,牛肉嫩滑爽口,加上泡椒的鲜辣,味道太好了
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用料
牛肉 | 1块 |
姜蒜 | 若干 |
小米辣 | 9个 |
泡椒 | 9个 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
玉米淀粉 | 一勺 |
胡椒粉 | 一勺 |
泡椒炒牛肉,香辣鲜嫩的做法
牛肉切成薄片加1勺料酒➕1勺蚝油➕1勺老抽➕1勺食用油➕少许胡椒粉➕一勺淀粉抓匀腌制15分钟
热锅冷油倒入牛肉快速炒至变色盛出。
锅内起热油放入姜蒜、小米辣、泡椒爆炒出香。
加入牛肉翻炒均匀,加1勺生抽、少许盐和白糖翻炒均匀即可出锅啦!喜欢美食