家里的孩子不敢吃肥肉,自从用了这个做法,天天吵着要吃肉肉!是不是看得口水直流了。
用料
五花肉 | 250克 |
大蒜 | 适量 |
姜 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
黄酒 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
水 | 适量 |
葱花 | 适量 |
五花肉这样做,我家每周至少要吃3次,每次都要多吃一碗饭的做法
五花肉切薄片,蒜头切末,姜切片,葱切小段
调酱汁:生抽1勺、黄酒1勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐适量、白糖适量,放入姜蒜,最后加入适量清水搅拌均匀备用。
热锅,不放油,把五花肉片,摆入锅中,小火煎至两面金黄
沥出煎出的油,这样比较不会油腻
倒入调好的酱汁,上盖,大火煮五分钟
五分钟后汤汁浓稠,即可出锅,最后撒上葱花,五花肉这样做,软糯可口,肥而不腻!
小贴士
五花肉两面都要煎,记得不要煎得太干,口感会变硬哦!