用料
西排 | 适量 |
食用油 | 适量 |
酱油 | 1小勺 |
糖 | 1小勺 |
耗油 | 1小勺 |
料酒 | 1小勺 |
海鲜酱 | 1小勺 |
甜豆瓣酱 | 1小勺 |
蜂蜜 | 2大勺 |
葱姜蒜 | 适量 |
好吃得停不下的烤排骨的做法
排骨洗净控干水,放进大碗,将所有调味料(蜂蜜除外)倒进碗里,和排骨充分搅拌,再放切碎的葱姜蒜,做下按摩后,封好放冰箱腌1-2小时,时间不够腌半小时也可以
烤盘垫好锡纸,码好腌好的排骨,烤盘上再盖上一张锡纸,放入预热好的烤箱里(240度预热5分钟左右),220度烤20分钟
20分钟后涂蜂蜜(混着腌酱一起),翻面,继续盖着锡纸,200度烤15分钟,再涂蜂蜜,再翻面,去掉上面那层锡纸,再烤5分钟,关火后焗3-5分钟,出炉。撒点辣椒粉的排骨更惹味。小朋友不敢吃辣,我吃的排骨单独夹出来撒辣椒粉,好吃得停不下来。热热的排骨超香!