之前觉得鱼很难做,在我姑家吃了她做的鱼太好吃了 😋然后向她请教了做法。我买的鲈鱼 刺少 大概不到一斤半
用料
鱼 | 1条 |
姜 | 4片 |
葱 | 适量 |
香菜 | 适量 |
料酒 | 一勺 |
蒜 | 3瓣 |
酱油 | 2勺 |
醋 | 半勺 |
香辣酱 | 是1/3袋 |
超级无敌简单的家常红烧鱼的做法
鱼 收拾好 然后用姜片擦身上 肚子里再塞一片,放料酒 去腥 腌半个小时
(可以先把鱼用油煎一下,但是我懒得煎 味儿也挺好吃)油热 放葱姜酱油醋,然后放鱼 再放香辣酱(我放了1/3,根据自己口味适量增减)然后放水炖就完事儿了 开锅后中火,用勺或铲子往鱼上浇(就是网上扒拉鱼汤)
出锅加香菜和蒜