用料
| 扁豆 | 半盒（依人数决定） |
| 胡萝卜 | 半根（按喜好决定） |
| 油 | 8ml（按个人口味决定） |
| 盐 | 小勺半勺（按个人口味决定） |
清炒扁豆的做法
将扁豆处理好，胡萝卜去皮切片备用（本人刀工不好见谅）扁豆处理方式如下： 1.去蒂和经络，洗净备用
![清炒扁豆的做法步骤图，清炒扁豆怎么做好吃 第2张]( "清炒扁豆的做法步骤图，清炒扁豆怎么做好吃 第2张")
将水煮沸
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将扁豆在沸水里焯一下，捞起来沥干备用，可过冷水也可不过
![清炒扁豆的做法步骤图，清炒扁豆怎么做好吃 第4张]( "清炒扁豆的做法步骤图，清炒扁豆怎么做好吃 第4张")
捞起滤干。
![清炒扁豆的做法步骤图，清炒扁豆怎么做好吃 第5张]( "清炒扁豆的做法步骤图，清炒扁豆怎么做好吃 第5张")
将锅预热，加入适量油，放入菜品翻炒，放入适量盐🧂调味
![清炒扁豆的做法步骤图，清炒扁豆怎么做好吃 第6张]( "清炒扁豆的做法步骤图，清炒扁豆怎么做好吃 第6张")
出国（火太猛不小心烧焦了见谅）
![清炒扁豆的做法步骤图，清炒扁豆怎么做好吃 第7张]( "清炒扁豆的做法步骤图，清炒扁豆怎么做好吃 第7张")
小贴士
1.扁豆过水时间不要过久（我是等水再次开后捞出）
2.切胡萝卜时注意手不要被刀误伤
3.注意锅不要太猛（我没控制好焦了一点😭）
希望大家用餐🍴愉快啦！！❤️