茼蒿海蛎子烹饪方法窍门 如何做茼蒿海蛎子才好吃

昨天涮火锅剩下的茼蒿和海蛎子，今晚它俩来个二合一，味道简直就是鲜的无法想象

用料  

茼蒿海蛎子的做法  

1. 海蛎子洗净

2. 茼蒿洗净切段

3. 锅中倒入适量的水加盐料酒烧开

4. 放入海蛎子焯水1分钟，捞出控干

5. 另起锅烧水

6. 水开把切好的茼蒿放入焯30秒出锅，控干水分

7. 起锅烧油，放蒜碎爆香

8. 放控干水分的茼蒿大火翻炒几下

9. 放海蛎子倒入盐，大火快速翻炒均匀即可

10. 出锅。

小贴士

茼蒿焯水，炒的时候就不容易出汤了