Yo 你们的何欢欢来了‼️
本周更新!
来一份【香辣干锅虾】👏🏻
今天是【真•没有废话】更新😌
香辣干锅虾参上!
用料
虾 | 8只 |
土豆 | 1个 |
藕 | 1节 |
姜片 | 2片 |
蒜瓣 | 6瓣 |
干辣椒 | 6个 |
葱 | 1根 |
香菜 | 1把 |
豆瓣酱 | 1勺 |
蚝油 | 0.5勺 |
料酒 | 2勺 |
白砂糖 | 2克 |
🍤香辣干锅虾🍤,三碗饭都没法打发的美味儿🙊的做法
按照图中所给准备好食材和调料。
土豆切片,藕切片,蒜瓣对半切,姜片切成姜丝,干辣椒切段,葱切段,香菜切段。
取一口小锅,加多点油,分别下虾、土豆片、藕片,炸它!!!炸到虾壳变红,土豆片和藕片四周微焦即可,盛出备用。
另起一锅,加入几勺炸了虾虾和菜菜的油,下1勺豆瓣酱、蒜瓣和干辣椒,小火将豆瓣酱炒出红油。
加入土豆片和藕片翻炒均匀,之后加入虾、2勺料酒、半勺蚝油、葱段和姜丝继续翻炒5分钟左右。
撒入白糖翻炒10秒关火,加入香菜段拌匀撒上白芝麻,香喷喷干锅虾,完成‼️
🍤🍤🍤🍤🍤干锅虾分界线🍤🍤🍤🍤🍤
Q弹的虾肉配上炸过之后的土豆片和藕片,再加上香菜和葱的香气,豆瓣酱和干辣椒的辣味儿,这绝妙的搭配,岂是三碗饭能打发的?阿欢能吃下三盆饭‼️冲鸭‼️
谢谢大家的耐心浏览,希望大家喜欢(比心),如果大家有疑问和建议,欢迎在评论里给出哦✌🏻
么么哒~byebye
小贴士
‼️Tips:(划重点)
🍤阿欢用的虾是商场处理好的虎虾,小可爱们如果买的活虾记得去虾线哦,有头的更好看哦🤭
🍤土豆片和藕片记得泡在凉水里,一方面可以防氧化另一方面可以泡出多余的淀粉😬。
🍤土豆片和藕片可以稍微切薄一点点,这样可以炸的干瘪一点,厚一点的话吃起来会比较满足😌,看个人选择哦。
🍤炸过虾和菜的油不要倒掉哦,留一点炒的时候用,会更香😏。
🍤爱吃辣的小可爱可以再加点小米椒,会更香辣,更有味儿😉。
🍤不爱吃香菜的小可爱可以把香菜换成芹菜😋,如果也不爱吃芹菜,那就只放葱吧🥺。