今天白露,天气突然好起来,早上起床阳光明媚的样子,于是想来点汤汤水水滋润一下下😬
用料
西红柿 | 个 |
番茄酱 | 勺 |
盐 | 克 |
姜 | 片 |
白葡萄酒 | 适量 |
龙利鱼 | 半条 |
白胡椒 |
巴沙鱼番茄豆腐煲(珐琅锅)的做法
巴沙鱼切片,白葡萄酒、海盐、白胡椒腌制10分钟
准备其他佐料,如图,还可以备点金针菇,我没有了,所以没准备,呵呵
半热锅、倒油,葱姜蒜炒香,放入番茄翻炒
有汁后倒入番茄酱(适量)
加水,加适量盐、糖、生抽,继续焖煮
汤开了加入豆腐,继续焖煮
汤开加入腌制好的巴沙鱼。继续煮开,可收汁,我想喝汤,所以没有收汁浓的很粘稠。
配上一碗白米饭🍚开吃啦
小贴士
冰箱没有金针菇,所以加了两颗小玉米,也还蛮好吃的。