罗勒叶焖虾烹饪方法窍门 如何做罗勒叶焖虾才好吃

忽然想起老家的金不换炒海瓜子，但是该死的每次吃海瓜子每次la肚子，吃不成海瓜子，能不能搞点其他的咧？不是原来的配方，却是原来的味道？于是，我网购了罗勒叶（罗勒叶跟金不换不是同一类，貌似罗勒叶相对甜一点，可以自己百度）。怎么说呢，这个味道就像看上去是一个小萝莉，一开口“哎妈呀，嘎哈呢”，很上脑，欲罢不能，2碗米饭不在话下！

用料  

罗勒叶焖虾的做法  

1. 所有原材料洗干净 ，切段，切丝，备用

2. 猪肉切片，用生抽腌20分钟

3. 虾去头，挑干净虾线，虾身中间破开，用椒盐腌制10分钟左右

4. 大蒜切碎备用

5. 2勺生抽（加一点大蒜进去）

6. 以上材料准备完成后，安装以下步骤进行焖煮：
   1，热锅下油，先炒大虾，炒到虾壳有点脆，捞起备用；
   2，除罗勒叶跟生抽外的其他配料下锅爆香（依次下洋葱，大蒜，辣椒，沙姜），炒出香味后倒入腌制好的猪肉， 不要翻炒太久，不然猪肉会老；
   3，倒入炒好的虾，翻炒几下，倒入生抽，继续翻炒；
   4，第3步骤火不能大，不然会干锅 ，出锅前加入罗勒叶，继续翻炒，闻到罗勒叶的香味就可以出锅了（翻炒大概5下吧）