用料
淀粉 | 勺 |
酱油 | 勺 |
芹菜 | 根 |
牛肉 | 克 |
姜 | 片 |
料酒 | 勺 |
盐 | 克 |
生抽 | 勺 |
芹菜炒肉牛肉🥩的做法
1.牛里脊肉1000克,爱吃肉🥩
2.芹菜两把1.牛肉切片,芹菜斜刀切段
2.重点是腌制牛肉
小贴士
1牛肉切好后,葱姜蒜量稍大些,放入,姜粉,五香粉,十三香,胡椒粉,孜然粉,烧烤香辣粉,生抽,耗油,香油,料酒,淀粉,一勺,小苏打小半勺,盐,自己的口味定量,食用油100ml,搅拌均匀,腌制20分钟
2.小火🔥,炸香花椒大料姜,去掉,改大火🔥🔥🔥,爆炒牛肉🥩🥩🥩,变色,放入芹菜,继续翻炒,加水100ml,焖两分钟搞定