香菇烤鸡，前几年街头好多卖的。现在不知道为什么没有了！但是味道好想念，想吃那就自己动手吧！
而且空气炸锅版的低油，外皮酥脆内里软香，不油不腻！
用料
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 红糖 | 一点 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 豆腐乳 | 1块 |
| 五香粉 | 适量 |
| 三黄鸡 | 1只（750克） |
| 葱姜，香菇 | 适量 |
空气炸锅版香菇烤鸡的做法
鸡洗净，盐摸匀里外都摸！加耗油，一块儿豆腐乳，一点儿红糖。生抽，老抽，五香粉，料酒！全部摸匀做个按摩，肚子里塞上葱姜香菇，牙签封口，腌制俩小时以上！
腌好了锡纸包起来，腌的料汁也倒进去。空气炸锅200度预热5分钟烤半小时，然后去除锡纸再烤15分钟，翻个面再烤10分钟就好了！这样外皮是酥的，里边是嫩的，多余油脂也出来了！![空气炸锅版香菇烤鸡的做法步骤图 第2张]( "空气炸锅版香菇烤鸡的做法步骤图 第2张")
这是腌好了的鸡
![空气炸锅版香菇烤鸡的做法步骤图 第3张]( "空气炸锅版香菇烤鸡的做法步骤图 第3张")
锡纸包好准备入炸锅了
![空气炸锅版香菇烤鸡的做法步骤图 第4张]( "空气炸锅版香菇烤鸡的做法步骤图 第4张")
筷子可以轻松插入，鸡熟了
![空气炸锅版香菇烤鸡的做法步骤图 第5张]( "空气炸锅版香菇烤鸡的做法步骤图 第5张")
为了表皮酥脆，颜色更好看一些，去除锡纸再烤一会儿
![空气炸锅版香菇烤鸡的做法步骤图 第6张]( "空气炸锅版香菇烤鸡的做法步骤图 第6张")
翻个面再来一会儿
![空气炸锅版香菇烤鸡的做法步骤图 第7张]( "空气炸锅版香菇烤鸡的做法步骤图 第7张")
时间到出锅装盘开吃吧
![空气炸锅版香菇烤鸡的做法步骤图 第8张]( "空气炸锅版香菇烤鸡的做法步骤图 第8张")
看这是最后炸锅里的油！想想要是别的方法烹调，这得多摄入多少油脂啊！
![空气炸锅版香菇烤鸡的做法步骤图 第9张]( "空气炸锅版香菇烤鸡的做法步骤图 第9张")
小贴士
个人建议爱吃肉又怕长胖的人，可以入手一台空气炸锅，真的超级好用！烤制时间不一定哈，我的鸡小750克用这些时间。鸡如果大就要时间长一些！