生蚝除了清蒸 还可以炒着吃哦
多吃水产 益处多多
用料
| 生蚝 | 1斤 |
| 葱 | 4根 |
| 姜 | 10片 |
| 小米椒 | 3个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 味极鲜或生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 1/2勺 |
| 剁椒 | 1/2勺 |
| 油 | 少量 |
葱姜炒生蚝，快手海鲜的做法
生蚝用低温清水反复冲洗至澄清
加料酒1勺少许姜片 浸泡除腥
同时准备姜片 香葱段 小米椒圈
热水煮生蚝约2分钟 快熟了捞出 不易炒破![葱姜炒生蚝，快手海鲜的做法步骤图 第2张]( "葱姜炒生蚝，快手海鲜的做法步骤图 第2张")
热锅 加油 小火姜片爆香
![葱姜炒生蚝，快手海鲜的做法步骤图 第3张]( "葱姜炒生蚝，快手海鲜的做法步骤图 第3张")
放入生蚝肉
料酒、味极鲜或生抽各1勺
剁椒、白糖各1/2勺
中小火翻炒收汁![葱姜炒生蚝，快手海鲜的做法步骤图 第4张]( "葱姜炒生蚝，快手海鲜的做法步骤图 第4张")
尚有一点汁水时放香葱小米椒
小火炒1-2分钟 葱软即可![葱姜炒生蚝，快手海鲜的做法步骤图 第5张]( "葱姜炒生蚝，快手海鲜的做法步骤图 第5张")
是不是很简单呀
![葱姜炒生蚝，快手海鲜的做法步骤图 第6张]( "葱姜炒生蚝，快手海鲜的做法步骤图 第6张")
小贴士
非沿海地区难以买生蚝的话
建议淘宝 平均20多一斤一盒 冷冻可保存半个月
当然 还是尽量趁新鲜吃比较好🤣