这道打卤面是婆婆家的传统面,几十年都是全家人的最爱。太婆婆传给婆婆,婆婆传给我。
从来无肉不欢的儿子和侄子,听说要吃它,都会高兴的直蹦。
用料
芹菜丁 | 适量 |
肉馅 | 适量 |
葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
不爱吃青菜的宝贝爱上青菜的打卤面的做法
葱花爆香。
加肉馅翻炒,加生抽,炒至肉馅变色。
加入焯过水的芹菜丁,翻炒。这个照片忘了照,改天替换掉。我忘焯水了,可以多炒一会,炒出水也可以。
然后添一勺水,我用的是煮面条的汤,加五香粉、盐。咕嘟两三分钟,就可以出锅啦!香的不行哟!
小贴士
1.芹菜丁不用切太碎。
2.可以加点儿虾仁,更鲜哦!